Zelfstandig Werkend Kok

The Hospitality Recruiters is opzoek naar een Zelfstandig Werkend Kok

Ben je klaar om een bijdrage te leveren aan de verdere groei en ontwikkeling van een dynamische horecagroep? Dan maken we graag kennis met je!

Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven, voornamelijk in de Randstad en omgeving Utrecht. De bedrijven binnen deze groep hebben elk een unieke identiteit en zijn bekend om hun bijzondere locaties, uitstraling, en focus op gastgerichtheid. Wat deze horecagroep echt onderscheidt, is de inzet van meer dan 700 medewerkers die, met hun vakkennis en passie, dagelijks zorgen voor een onvergetelijke ervaring voor alle gasten.

Whats in it for you?

• Geen vervoer? Laten we samen kijken naar een oplossing.

• Een goed pensioen bij PHenC, zodat je op je oude dag nog steeds lekker kunt kokkerellen

• Gratis paddelen bij PEAKZ!

• 20% personeelskorting als je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen

• Volop kansen om jezelf verder te ontwikkelen met trainingen en opleidingen

Als zelfstandig werkend kok ben je natuurlijk vooral in de keuken te vinden. Samen met de chef en de rest van het team ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Je zorgt ervoor dat alle producten op voorraad zijn en je bestelt nieuwe ingrediënten op tijd bij de leveranciers.

Het leuke is dat je veel kookt en nieuwe recepten ontwikkelt, met zo vers mogelijke ingrediënten. Daarom houd je de versheid en houdbaarheid van de voorraad netjes bij. Je kent het menu van A tot Z uit je hoofd. Heeft een gast een voedselallergie of andere voorkeur? Dan pas jij het gerecht zonder nadenken aan, zodat de gast alsnog kan genieten. Daar krijg jij een kick van! 

Wat zijn je verantwoordelijkheden?

• Je houdt je bezig met de opmaak van de borden, zodat alles netjes en op tijd de keuken verlaat

• Je onderhoudt de keukenapparatuur en weet hoe je een (kleine) storing repareert. Grote storingen of mankementen meld je meteen

• Je beheert de voorraad: je ontvangt, calculeert, controleert en doet bestellingen

• Je leeft de veiligheidsvoorschriften na, zoals Arbo en HACCP

• Je vindt het gezellig om na het werk met je collega’s nog een drankje te drinken aan de bar

Wat wordt er van je verwacht?

• Je kent alle basis kooktechnieken als geen ander

• Je weet hoe je (dagverse) producten en ingrediënten inkoopt en hoe je een menu samenstelt

• Je snapt dat de werkdruk in de keuken de ene keer hoger is dan de andere en gaat hier goed mee om. Piekmomenten zijn voor jou een eitje

• Je vindt het geen probleem om ‘s avonds en in het weekend te werken. Gezellig juist!

• Je bent pas tevreden als gasten met een volle maag en een lach de deur uitgaan

The Hospitality Recruiters
Profiteer van onze ervaring en expertise in de hospitality.
Wij begeleiden jou naar je ideale hospitality baan!

Heb jij je weleens afgevraagd waarom een topsporter een zaakwaarnemer in de hand neemt? Om het maximale uit zijn carrière te halen en om de onderhandelingen over te laten aan een professional die jouw belangen vooropstelt en zich niet laat leiden door emoties. The Hospitality Recruiters is jouw ideale zaakwaarnemer.
Duik direct in ons aanbod en ontdek de vacatures op onze website. Jouw ideale baan is dichterbij dan je denkt!