Zelfstandig Werkend Kok

Voor PK Bar & Kitchen in hartje Utrecht zoeken wij een ervaren en gepassioneerde zelfstandig werkend kok. Samen met de chef & sous chef ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je bereidt gerechten, bewaakt de kwaliteit, houdt het voorraadbeheer op

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken

• Kennis van producten, ingrediënten en de menukaart

• Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden

• Zelfstandig, kwaliteitsgericht en stressbestendig

• Je haalt het beste uit jezelf en zorgt dat gasten een top smaakbeleving hebben
  

Jouw werkzaamheden

• Voorbereiden en bereiden van gerechten

• Zorgen dat gerechten tijdig en verzorgd de keuken verlaten

• Schoonhouden van werkplek en apparatuur, kleine storingen zelf oplossen

• Beoordelen van producten op versheid en kwaliteit

• Aanwijzingen geven aan hulpkrachten in de keuken

• Toezien op naleving van HACCP-, Arbo- en veiligheidsvoorschriften

• Dagelijkse planning maken en bestellingen plaatsen

• Ontvangen, controleren en opslaan van leveringen

• Voorraadbeheer en verantwoording over gebruik van grondstoffen

• Meedenken over menu’s, werkinstructies en nieuwe recepten

• Afstemmen van afwijkende menu’s voor partijen en evenementen

Dit ontvang je

Voor al je harde werk krijg je dit terug:

• Een omgeving met heel veel gezellige collega’s en werken op een top locatie

• De zekerheid van werken bij een grote organisatie maar de gezelligheid van een familiebedrijf

• Een baan met veel flexibiliteit en diversiteit

• 20% personeelskorting wanneer je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen

• Ontwikkelmogelijkheden in de vorm van trainingen en opleidingen

• Pensioen bij pensioenfonds PHenC

• Via Alléo stel je zelf je secundaire arbeidsvoorwaarden samen. Kies bijvoorbeeld voor een sportabonnement of andere leuke kortingen, helemaal passend bij jouw leven en wensen.

Over Axivate Horeca

Je gaat werken bij een restaurant van Axivate Horeca, een snelgroeiende scale-up. Gaat er niet meteen een belletje rinkelen? Denk dan aan PK Bar & Kitchen, Stadskasteel Oudaen, Brouwerij Oudaen, Café-Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt. Je leest het goed: de mooiste en meest sfeervolle restaurants in Utrecht zijn van ons. Een geweldige omgeving om in te werken. Al onze horecazaken zijn bijzonder, authentiek en serveren de heerlijkste gerechten en drankjes. Maar onze 580 medewerkers zijn het belangrijkst: zij zijn gastvrij en zetten onze gasten elke dag op de eerste plaats. Wil jij dat ook doen?