Restaurant Manager

Wie zijn wij?

Buitenplaats Slangevegt is een stijlvol restaurant aan de kronkelende Vecht in Breukelen, gevestigd in een rijksmonument uit 1700. Deze historische locatie combineert klassieke elegantie met moderne verfijning, zowel in het interieur als op het bord. Chef-kok Patrick Hooijschuur en zijn team serveren seizoensgebonden gerechten waarin traditionele smaken en creatieve combinaties samenkomen, met oog voor detail en kwaliteit. Het ruime terras aan het water biedt een idyllisch uitzicht, ideaal voor een ontspannen lunch, borrel of diner. Buitenplaats Slangevegt is ook een geliefde locatie voor private dining, zakelijke bijeenkomsten en feestelijke gelegenheden, met diverse sfeervolle ruimtes en een eigen sloep voor een unieke ervaring op de Vecht.

Wij zoeken een Restaurant Manager die het team en de gasten op de vloer leidt, de service coördineert en alles soepel laat verlopen. Geen dag is hetzelfde: jij stuurt collega’s aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat elke gast een topbeleving heeft.

Solliciteer als Restaurant Manager!

Als Restaurant Manager bij Slangevegt ben jij het kloppend hart van ons restaurant aan de Vecht. Je bent zichtbaar op de vloer, tussen je team én onze gasten, en ademt gastvrijheid in alles wat je doet. Met jouw energie en ervaring inspireer je collega’s om nét dat stapje extra te zetten, voor onze gasten én voor elkaar.

Je bouwt aan een professioneel en hecht team waarin iedereen zich gezien, gehoord en gewaardeerd voelt. Je herkent talent, ziet waar iemand kan groeien en begeleidt je team op een manier die hen sterker maakt.

Je houdt overzicht, ziet waar verbeteringen mogelijk zijn en durft keuzes te maken, ook op drukke momenten. Jouw focus ligt op wat écht telt: een team dat floreert en gasten die met een glimlach weer naar huis gaan, en terugkomen!

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als leidinggevende in de horeca;

• Sterke gastvrije en servicegerichte instelling;

• Je hebt oog voor detail en begrijpt wat topservice betekent;

• Kennis van eten, wijn en dranken of de motivatie om dit te verdiepen;

• Vermogen om overzicht te houden tijdens drukke momenten en het team aan te sturen;

• Je werkt graag mee op de vloer en bent flexibel inzetbaar (ook avonden/weekenden).

Dit krijg je van ons

Voor al je harde werk krijg je dit van ons terug:

• Een leuke afwisselende baan in een gezellig team;

• Marktconform salaris passend bij jouw ervaring;

• Een goed pensioen bij PHenC, zodat je op je oude dag nog steeds lekker kunt borrelen;

• 20% personeelskorting als je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen;

• Volop kansen om jezelf verder te ontwikkelen met trainingen en opleidingen;

• Via Alléo stel je zelf je secundaire arbeidsvoorwaarden samen. Kies bijvoorbeeld voor een sportabonnement of andere leuke kortingen, helemaal passend bij jouw leven en wensen.