General Manager

Dit is een rol voor een General Manager die denkt en handelt als een ondernemer. Je combineert een sterke commerciële drive met financieel inzicht om een high-volume restaurant met een aanzienlijke omzet en een groot team te leiden. Met de opening in mei 2026 krijg je de kans om de toekomst van Bar Karma mede vorm te geven.

In deze rol ligt jouw focus op het team, gasttevredenheid, omzet, kosten en winstgevendheid. Je draagt P&L-verantwoordelijkheid en vertaalt strategie naar een efficiënte dagelijkse operatie. Met een scherp oog voor KPI’s en processen stuur je bij waar nodig en benut je commerciële kansen.

Tegelijkertijd ben je een zichtbare leider die het team weet te verbinden, kwaliteit waarborgt en zorgt voor een sterke gastbeleving. Je krijgt de vrijheid om zelfstandig te opereren en écht impact te maken.

Klaar om verantwoordelijkheid te nemen en het verschil te maken? Solliciteer nu.

Als General Manager ben jij de drijvende kracht achter het succes van Bar Karma. Je bent verantwoordelijk voor zowel de operationele uitvoering als de ultieme gastbeleving. Jij zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat gasten altijd een topervaring hebben.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie;

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het team;

• Monitoren en verbeteren van processen, kwaliteit en gastbeleving;

• Bijdragen aan beleid, doelstellingen en verdere groei;

• Verantwoordelijk voor resultaten, planning en kostenbeheersing;

• Zorgen voor een positieve en professionele werkcultuur.

• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de hospitality en ervaring met het aansturen en ontwikkelen van een team;

• Sterk in het waarborgen van gastbeleving, het maken van roosters en het efficiënt organiseren van de dagelijkse operatie;

• Flexibel inzetbaar, inclusief weekenden, en bij voorkeur woonachtig in (de omgeving van) Amsterdam;

• Financieel inzicht om resultaten te analyseren, kosten te beheersen en operationele processen te verbeteren;

• Proactief, stressbestendig en in staat om snel te schakelen in een dynamische werkomgeving.

Over ons:

Wij begonnen op festivalterreinen. Toen Lowlands ons vroeg om de ultieme duurzame late-night snack te ontwikkelen, kwamen we met iets bijzonders: een plantaardige kebab gemaakt van lokaal geteelde knolselderij en tarwe. Wat begon als een wild festivalidee, groeide al snel uit tot een favoriet onder hongerige festivalgangers in heel Nederland.

Na het succes van ons restaurant in Utrecht openen we nu een nieuwe locatie: Bar Karma op de NDSM-werf in Amsterdam. Verwacht goed eten, levendige avonden, leuke events en volop memorabele momenten.

Om dit mogelijk te maken, zijn we op zoek naar een energiek team dat van hospitality houdt, graag samenwerkt en enthousiast wordt van het creëren van onvergetelijke ervaringen voor gasten.