Bedrijfsmanager (Horeca)

The Hospitality Recruiters is opzoek naar een Horeca Bedrijfsmanager

Ben je klaar om een bijdrage te leveren aan de verdere groei en ontwikkeling van een dynamische horecagroep? Dan maken we graag kennis met je!

Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven, voornamelijk in de Randstad en omgeving Utrecht. De bedrijven binnen deze groep hebben elk een unieke identiteit en zijn bekend om hun bijzondere locaties, uitstraling, en focus op gastgerichtheid. Wat deze horecagroep echt onderscheidt, is de inzet van meer dan 700 medewerkers die, met hun vakkennis en passie, dagelijks zorgen voor een onvergetelijke ervaring voor alle gasten.

Dit restaurant is de plek waar iedereen samenkomt om te genieten van onze heerlijke gerechten & wijnen met een knipoog naar de Italiaanse keuken. Je stapt bij ons binnen en er is altijd reuring. Houd jij van een sfeervolle, huiselijke werkomgeving waar het team voelt als jouw tweede familie? Dan ben je bij ons aan het juiste adres.

Whats in it for you?

• Optie om 4 dagen te werken.

• Reiskostenvergoeding en een bonusregeling.

• Regelmatige evaluatiegesprekken voor je persoonlijke ontwikkeling.

• 20% personeelskorting als je bij een van onze zaken komt eten of drinken.

• Gratis padellen bij PEAKZ.

Als bedrijfsmanager ben je verantwoordelijk voor het aansturen van ons jonge, enthousiaste team. Je hebt de vrijheid om operationele beslissingen te nemen en bent de drijvende kracht achter de dagelijkse gang van zaken. Samen zorgen jullie ervoor dat alles soepel verloopt, van personeelsbeheer tot voorraadbeheer en de optimale service aan onze gasten.

Als bedrijfsmanager houd je het overzicht en zorg je voor rust op de vloer, zelfs tijdens drukte. Je controleert de bezetting en zorgt dat alles op tijd klaarstaat, zodat de diensten soepel verlopen. Daarnaast ben je actief betrokken bij het personeelsbeheer, van roosters maken tot het voeren van functioneringsgesprekken. Met je gestructureerde aanpak bewaak je de kwaliteit van service en producten. Je stuurt aan en draagt bij aan een positieve en professionele werksfeer waarin iedereen optimaal kan presteren. Aan het einde van de dag neem je samen met je team een welverdiend drankje en blik je terug op een succesvolle dag. Jullie vormen samen een hecht team.

Wat zijn je verantwoordelijkheden?

• Operatie: overzicht bewaren, rust uitstralen, in dienst van het team: meehelpen op de vloer, samen met een andere bedrijfsmanager en 2/3 assistenten de rest van het jonge team aansturen.

• Personeelsbeheer: roosters, verlof, sollicitatiegesprekken, opleiden, functioneringsgesprekken

• Backoffice: administratie en rapportages (maandelijks MT voorbereiden en presenteren)

• Afzet: kwaliteit van service en producten bewaken, prijs-kwaliteitverhouding monitoren, menu engineering, handhaven van HACCP, stocken

• Voorraad/middelen: bestellingen, contact met facilitaire dienst en/of leveranciers bij storingen, opvragen van offertes, facturen controleren

• Optimalisatie: werkprocessen bewaken en behouden, in kaart brengen van structurele knelpunten, adviseren van verbeterpunten en na goedkeuring implementeren.

Wat wordt er van je verwacht?

• Je hebt meerdere jaren ervaring als (assistent) bedrijfsmanager en hebt ervaring met het runnen van grote, drukke zaken.

• Je bent stressbestendig, sociaal, gastvrij, geduldig en gestructureerd.

• Je bent goed in het sturen op cijfers en weet hoe je op basis van deze gegevens bedrijfsresultaten kunt verbeteren.

• Je hebt geen probleem met werken in de avonden en weekenden – je ziet het als een kans om te genieten van de gezelligheid in het restaurant.

• Je bent een voorbeeld voor je medewerkers en zorgt ervoor dat zowel gasten als medewerkers zich altijd op hun gemak voelen.

• Je zorgt voor structuur en eenheid binnen je team.

The Hospitality Recruiters
Profiteer van onze ervaring en expertise in de hospitality.
Wij begeleiden jou naar je ideale hospitality baan!

Heb jij je weleens afgevraagd waarom een topsporter een zaakwaarnemer in de hand neemt? Om het maximale uit zijn carrière te halen en om de onderhandelingen over te laten aan een professional die jouw belangen vooropstelt en zich niet laat leiden door emoties. The Hospitality Recruiters is jouw ideale zaakwaarnemer.
Duik direct in ons aanbod en ontdek de vacatures op onze website. Jouw ideale baan is dichterbij dan je denkt!