Bedrijfsleider

Word jij het nieuwe gezicht van een iconische horecalocatie aan het IJsselmeer?

Restaurant Paviljoen Smit-Bokkum is al meer dan 160 jaar hét culinaire visitekaartje van Volendam. Gelegen op een dromerige plek aan het IJsselmeer, brengen de vijfde en zesde generatie Smit-Bokkum hier dagelijks het beste van Volendam samen: gastvrijheid, ambacht en smaak.

Centraal in het paviljoen staat onze wereldberoemde palingrokerij, waar sinds 1856 op authentieke wijze gerookt wordt. In het restaurant proef je onze eigen huisgerookte delicatessen, aangevuld met traditionele streekgerechten – een ware ode aan de Volendamse eetcultuur.

Over de functie
Wij zoeken een ervaren en ondernemende bedrijfsleider die met visie en daadkracht de dagelijkse leiding op zich neemt. Jij bent eindverantwoordelijk voor de operatie én de ontwikkeling van het paviljoen als geheel.

Wat ga je doen?

• Leiding geven aan het volledige bedrijf: restaurant, keuken, museum, vergaderzaal.

• Strategisch meedenken en vertalen van visie naar concrete plannen.

• Personeelsbeleid: werving, training en ontwikkeling.

• Ontwikkelen van nieuwe producten en acties in samenwerking met het team.

• Organiseren en begeleiden van evenementen.

• Verbeteren van online zichtbaarheid en communicatie.

• Samenwerken met een betrokken en meewerkend managementteam (marketing, data-analyse, facilitair en planning).

• Je bent hands-on, besluitvaardig en komt je afspraken na.

• Je weet anderen te inspireren door zelf het goede voorbeeld te geven.

• Je hebt ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca.

• Je werkt graag in een omgeving waar traditie en vernieuwing samenkomen.

• Bonuspunten als je een fan bent van Bob Dylan 😉

Wat bieden wij jou?

• Salaris tussen €4.000 en €6.000 (excl. toeslagen), afhankelijk van ervaring.

• Bonussysteem bij verlenging van het contract + winstdeling.

• Telefoon en laptop van de zaak.

• Gratis parkeergelegenheid.

• Vrij op 25 en 26 december en op 1 en 2 januari.

• Onderdeel van een warm familiebedrijf met passie voor kwaliteit en traditie.